¿Qué cocinamos hoy?

Mencióne en varias oportunidades lo rápido que crece Cande, lo rápido que crecen todos los chicos en realidad. Por eso, uno de estos días, no hace mucho, me encontré en lugar de mi bebé, a una nena llena de energías con ganas de jugar y compartir conmigo y con el papá.

El problema que surgió fue: ¿cómo compatibilizamos horarios de comidas establecidos, que implica preparación previa de la comida con las ganas de jugar de Cande?

La solución que encontré, y que resultó divertídisima para las dos, fue cocinar juntas.

Una sentada a cada lado de la mesa desayunadora, con los elementos al alcance e indicaciones precisas, atendiendo a la seguridad:
- Mamá corta las verduras, las pasa al plato y vos las acomodás en la fuente para cocinarlas.
- NIIIII!!! (leáse sí)

Y fuimos complicando las indicaciones y la participación de Cande en la preparación de las comidas: distribuimos el queso en las prepizzas (picoteando alguno), empanamos bifes para hacer milanesas, armamos hamburguesas con bolitas de carne picada, amasamos para hacer tartas.

Por supuesto lleva más tiempo la preparación de la comida que haciéndola sola. Por supuesto que hay que extremar los cuidados con fuego y cuchillos, para trabajar con Cande lejos de esas cosas peligrosas. Por supuesto que se requiere mucha paciencia.

Pero jugando, un ratito todos los días, tengo una ayudante de lujo que comparte conmigo el amor por la cocina que aprendí de mis abuelas. Y trato que lo aprenda desde chiquita (con sólo dos años), junto con la tarea más importante de las relacionadas con la casa, la que tiene que ver con el mantenimiento físico de la familia.

¿Ustedes cómo se llevan con la cocina? ¿Cómo entretienen a sus chicos, mientras se ocupan de la preparación de la comida para la familia?

Degustando

Hace 5 meses que Cande empezó a incorporar otros sabores a su dieta y, de a poco, fue reemplazando la teta de mami por los productos de la naturaleza y del arte culinario.

Y disfrutamos mucho con sus técnicas de degustación y separación y sus hábitos alimenticios. Y también vamos aprendiendo sus gustos y disgustos, que están cada vez más definidos.

Y es asombrosa la capacidad que tiene para degustar y separar lo que gusta de lo que no, aunque venga mezclado y en la misma cuchara. Parece una máquina de las que ofrecen en la tele, diciendo LLAME YA.

Con las verduras en general no hay problemas, pero deben seguir un esquema de rotación para no aburrir a su paladar de bebé gourmet. Menos papa. Veremos cuando pueda comer papas fritas, pero mientras tanto, no insistir.

Tampoco hay que insistir con las pastas secas y la sémola. No es comida para Cande, definitivamente.

Los grandes favoritos son el queso, el yogur, los cereales y lo que coma el abuelo, sea o no apto para el consumo de bebés. Cuanto menos apto para bebés y más sabroso para los grandes, más le interesa.

Empecé a escribir este post hace unos días, pero hoy al mediodía se le agregó más sentido al tema, ya que hoy Cande comió sola por primera vez.

Con toda la energía de su caracter escorpiano, me sacó su cucharita de la mano, exigió que le pusiera el plato a su alcance, se sirvió un pedacito de carne con los deditos de una mano, cargó puré en la cucharita con la otra y se llevo todo a la boca formando un bocado perfecto.

No siempre le acierta al plato ni a la boca, creando un collage en los alrededores, pero todo es parte del aprendizaje y no puedo evitar emocionarme.

Por eso lo comparto con ustedes y los invito a compartir las experiencias de sus hijos...

Y les dejó una foto que inmortaliza el momento.

Empezando a comer o la vida color naranja...

No estoy empezando por el principio, sino por lo que me toca vivir en estos días. Mi hija, querida Cande, está empezando a comer sólidos, de a poco, preparándose para la vida después de la teta.

"Empiecen con calabaza o zanahoria pisada (bien sabrosa) y banana o manzana pisada", dijo el pediatra.

A modo de prólogo, hicimos una sesión de shoping. Y otra vez nos vimos sorprendidos por la cantidad de modelos, colores, precios y funcionalidades para cosas tan simples como plato, vaso, cuchara y silla. Les cuento un poco más acerca de la silla de comer que elegimos: tiene doble bandeja, varias alturas, asiento reclinable y ruedas, accesorios absolutamente imprescindibles, según la vendedora, que también acotó que la íbamos a encontrar tan útil que no íbamos a poder salir de casa sin ella. Lo único que espero es que sea tan durable que la puedan usar hermanos y primos, porque no nos veo paseando en silla.

Una vez finalizadas las compras, me tocó cocinar. La primer comida fue puré de calabaza y fue más afuera que adentro, generándome una incógnita: ¿por qué el tapizado de la silla tan útil es celeste y no naranja, de forma tal que permita el camuflaje con el paisaje? El tiempo que llevó limpiar todo y volver la casa a su normalidad fue más que el tiempo que estuvimos con mi esposo tratando que algo de todo eso entre y se quede en Cande.

Todo es cuestión de paciencia... Las siguientes comidas fueron más éxitosas y cada vez más lo de adentro es más que lo que queda afuera.

La banana es de sus comidas preferidas y ahora agregamos compota de pera, ciruelas, yogur, cereales, puré de batata y carne picada con mucho éxito. Pero con la zanahoria no hay caso. Hasta ahora intenté darsela pisada con tenedor, procesada con minipimer, y el último grito de la moda entre bebés gourmet, según receta de Narda Lepes: hervida y pisada mezclada con pera. Tendrían que haber visto la carita de mi Cande después de haberle hecho probar esta super receta: una mezcla de expresiones entre: "qué asco, otra vez zanahoria" con "a quién se le ocurre arruinar una pera" y "esto no es ni comida ni postre". Dejaremos el ingrediente en suspenso y veremos más adelante.

Es más importante, ahora que sabemos qué le gusta y qué no, tratar de que mi hija entienda, a pesar del hambre, cómo es el procedimiento de recarga de la cuchara, minimizando la desesperación y sus iniciativas de arrebatarme el plato, para comer directamente de ahí.

¿Cómo les fue con la primera comida de su bebé? ¿Prefieren dulce o salado? Los que no son padres, ¿vivieron alguna experiencia dándole de comer a un bebé mientras aprende a hacerlo?